Palestrantes
Nutricionista Daiana Cittadin - CRN2 5568 : bacharel em Nutrição pela UNISINOS em 2002; experiência em gestão de custos, gestão de controladoria, gestão de restaurantes, produção de alimentos.
Especialização em Gestão de Negócios em Alimentação Coletiva - Faculdade CBES 2011
Pós Graduação em Nutrição Esportiva - UNISINOS 2015
Nutricionista Lisiane Leandro Selistre Pereira - CRN2 1965 : bacharel em Nutrição Instrituto de Educação e Cultura - IMEC/IPA, 1989, com experiência na área de produção, treinamentos e impalntação de MBP,; desenvolveu trabalhos como Consultora em Serviços de Alimentação, consultoria, assessoria e auditorias, através da empresa L.L.Selistre.
Especialização em Administração de Hotéis, Bares e Restaurantes - Escola Castelli - 1990.
Pós Graduação em Tecnologia de Alimentos - Instituto de Educação e Cultura IMEC/IPA - 2000;
Nutricionista Sheila Michele Schwengber - CRN2 9323 : bacharel em Nutrição e Especialista Gestão em Saúde pela Universidade FEEVALE, Novo Hamburgo/Rs. Atuou como: Nutricionista na àrea de refeições coletivas junto ao Pronto Atendimento do Hospital Dia UNIMED VS de Novo Hamburgo;
Coordenadora do Serviço de Nutrição e Dietética do Grupo Hospitalar Associação Congregação de Santa Catarina - Hospital Regina;
Líder de Nutrição no Hospital UNIMED de Porto Alegre;
Supervisora de Nutrição - Irmandade da Santa Casa de Porto Alegre;
Sócia Diretora da Bem Nutrir - Clínica, Assessoria e Consultoria Nutricional;
Consultora de Sistemas na HOSPIDATA - empresa do grupo MV Soluções em Saúde.
Pós Graduanda em Gestão de Custos e Planejamento Estratégico - Anhanguera de Porto Alegre/Rs
Coordenação : Nutricionista Rejane Cerqueira Barbosa da Fontoura - CRN2 1941 : bacharel em Nutrição pelo Instituto de Educação e Cultura - IMEC/IPA, 1989. Atuou na Prefeitura Municipal de Porto Alegre/Rs, na Coordenadoria de Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável - COSANS, como Coordenadora Adjunta executando a Política de Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável em Porto Alegre;
Especialização em Auditoria e Consultoria em Serviços de Alimentação - UNISINOS 2011;
Curso de Formação Personal Diet - NTR 2014
Sócia Diretora Elogreen Consultoria Ambiental e de Segurança Alimentar.